THAI REAL ESTATE
BUSINESS SCHOOL
Eng
Thai
คู่มือการเริ่มต้นธุรกิจโรงแรม Boutique Hotel และHostel ในปี 2568
ดูทั้งหมด Post: 15 มกราคม 2025
Share via
   

 

คู่มือการเริ่มต้นธุรกิจโรงแรม Boutique Hotel และHostel ในปี 2568

การเริ่มต้นธุรกิจโรงแรมในปี 2568 เป็นโอกาสที่น่าสนใจ เนื่องจากการท่องเที่ยวไทยกำลังฟื้นตัวอย่างต่อเนื่อง แต่ในหลายทำเลก็มีคู่แข่งเกิดขึ้นเป็นจำนวนมากเช่นกัน การจะประสบความสำเร็จได้นั้น นักลงทุน เจ้าของโรงแรมจึงจำเป็นต้องเข้าใจทั้งด้านการตลาด การบริหารจัดการ และกฎระเบียบต่างๆ อย่างถ่องแท้

สิ่งที่คนทำธุรกิจโรงแรมต้องรู้

การเริ่มต้นธุรกิจโรงแรมต้องเริ่มจากการวิเคราะห์ตลาดอย่างละเอียด ผู้ประกอบการควรศึกษา:

  • พฤติกรรมนักท่องเที่ยวที่เปลี่ยนแปลงไปหลังโควิด-19 
  • กลุ่มเป้าหมายที่ชัดเจน (นักท่องเที่ยวต่างชาติ/ในประเทศ, กลุ่มอายุ, รูปแบบการท่องเที่ยว และ ไลฟ์สไตล์)
  • คู่แข่งในพื้นที่และจุดแข็ง-จุดอ่อนของแต่ละราย
  • แนวโน้มการท่องเที่ยวในอนาคต เช่น การท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ, Workation

การเลือกทำเลที่ตั้ง

ทำเลที่ตั้งเป็นปัจจัยสำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของธุรกิจโรงแรม ควรพิจารณา:

  • ทำเลที่ตั้งเป็นปัจจัยสำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของธุรกิจโรงแรม ควรพิจารณา:
  • ความสะดวกในการเดินทาง
  • แหล่งท่องเที่ยว และสิ่งอำนวยความสะดวกโดยรอบ
  • การเติบโตของพื้นที่ในอนาคต
  • ข้อจำกัดด้านกฎหมายผังเมือง และกฎหมายอื่น ๆ 
  • ราคาที่ดินหรือค่าเช่าที่เหมาะสมกับการลงทุน

การวางแผนการเงิน
การลงทุนธุรกิจโรงแรมต้องใช้เงินลงทุนสูง ต้องอาศัยการวางแผนการเงินอย่างรอบคอบ:

  • งบประมาณการก่อสร้างหรือปรับปรุงอาคาร
  • ค่าใช้จ่ายในการตกแต่งและจัดซื้ออุปกรณ์
  • เงินทุนหมุนเวียนสำหรับ 1-2 ปีแรก
  • แหล่งเงินทุน (ทุนส่วนตัว, เงินกู้, นักลงทุนร่วม)
  • การประมาณการรายได้และจุดคุ้มทุน

การดำเนินการด้านกฎหมายและใบอนุญาต

ใบอนุญาตที่จำเป็น

  • ใบอนุญาตประกอบธุรกิจโรงแรม 
  • ใบอนุญาตสถานที่พักที่ไม่เป็นโรงแรม
  • สำหรับที่พักที่มีห้องพักไม่เกิน 8 ห้อง และมีจำนวนผู้เข้าพัก ไม่เกิน 30 คน ตามประกาศกฎกระทรวง กำหนดประเภท และหลักเกณฑ์การประกอบธุรกิจโรงแรม (ฉบับที่ 2) พ.ศ.2566 โดยกระทรวงมหาดไทย เมื่อวันที่ 30 สิงหาคม 2566
  • ใบอนุญาตก่อสร้างหรือดัดแปลงอาคาร
  • ใบอนุญาตจำหน่ายอาหาร (กรณีมีร้านอาหาร)

มาตรฐานความปลอดภัย

  • ระบบป้องกันอัคคีภัย
  • ระบบรักษาความปลอดภัย
  • มาตรฐานสุขอนามัย
  • การประกันภัยที่จำเป็น

การออกแบบและการตกแต่ง

สำหรับ Boutique Hotel

  • สร้างเอกลักษณ์และธีมที่โดดเด่น
  • ออกแบบพื้นที่ใช้สอยให้ลงตัว
  • เลือกวัสดุและการตกแต่งที่สะท้อนคอนเซ็ปต์
  • จัดสรรพื้นที่ส่วนกลางที่สร้างประสบการณ์พิเศษ

สำหรับ Hostel

  • ออกแบบห้องพักรวมที่เป็นสัดส่วน ตอบโจทย์การใช้งานจริงของผู้เข้าพัก
  • จัดพื้นที่ส่วนกลางให้เอื้อต่อการพบปะสังสรรค์
  • ระบบรักษาความปลอดภัยส่วนตัว (ล็อคเกอร์, คีย์การ์ด)
  • พื้นที่อเนกประสงค์ (ครัว, มุมทำงาน)

การบริหารจัดการ

ระบบการจัดการ

  • ระบบจองห้องพักออนไลน์
  • ระบบบริหารจัดการโรงแรม (PMS)
  • ระบบบัญชีและการเงิน
  • ระบบรักษาความปลอดภัย

การบริหารบุคลากร

  • โครงสร้างองค์กรที่เหมาะสม
  • การสรรหาและฝึกอบรมพนักงาน
  • มาตรฐานการให้บริการ
  • การสร้างวัฒนธรรมองค์กร

การตลาดและการขาย

กลยุทธ์การตลาดออนไลน์

  • การทำเว็บไซต์ หรือ landing page ให้น่าสนใจ 
  • การจัดการช่องทางจองห้องพักออนไลน์ (OTA)
  • การทำ Social Media Marketing

การสร้างแบรนด์

  • การกำหนด Brand Positioning หาจุดยืนของแบรนด์
  • การสร้างเอกลักษณ์แบรนด์
  • การสื่อสารคุณค่าแบรนด์
  • การสร้างประสบการณ์ลูกค้าผ่านการออกแบบและการบริการ

การวัดผลและการพัฒนา

ตัวชี้วัดสำคัญ (KPIs) ที่เจ้าของโรงแรมต้องรู้

  • อัตราการเข้าพัก (Occupancy Rate)
  • รายได้เฉลี่ยต่อห้อง (RevPAR)
  • คะแนนความพึงพอใจลูกค้า
  • อัตรากำไรขั้นต้นและสุทธิ

การพัฒนาอย่างต่อเนื่อง

  • การรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลลูกค้า
  • การปรับปรุงการบริการตามผลตอบรับ
  • การติดตามแนวโน้มตลาด
  • การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการใหม่ๆ

 

บทสรุป
การเริ่มต้นธุรกิจโรงแรมต้องอาศัยการวางแผนที่รอบคอบ การใส่ใจในรายละเอียด และความมุ่งมั่นในการสร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้า ผู้ประกอบการควรศึกษาข้อมูลอย่างละเอียด วางแผนการเงินอย่างรัดกุม และพร้อมปรับตัวตามสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลง การสร้างเอกลักษณ์และการให้บริการที่ประทับใจจะเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จในระยะยาว

 

 

สามารถติดต่อและสอบถามบริการ TREBS (อบรม-สัมมนา) และ AREA (ประเมิน-วิจัย)
โทร: 02-295-3905 ต่อ 114 (K.สัญชัย)
Email: info@trebs.ac.th
Line ID : @trebs หรือคลิก https://line.me/R/ti/p/%40tfw7135e